8(391) 282-28-44
Обратный звонок
0
0
 
 
Соловьева О.М.. Кулинария. Часть 1. (Академкнига/Учебник)
Кулинария, Теоретические основы профессиональной деятельности, В 2-х частях, Часть 1, Соловьева 
Соловьева О.М.. Кулинария. Часть 1. (Академкнига/Учебник)

Артикул: 55579625

Издательство: Академкнига
Год издательства: 2007 г.
528.00
Есть в наличии
-----
В закладкиВ печать
АННОТАЦИЯ К КНИГЕ
Учебное пособие "Кулинария" предназначенное для подготовки поваров, кондитеров в учебных заведениях начального и среднего профессионального образования, является составной частью учебно-методического комплекта модульной программы обучения по профессии "повар" и соответствует государственному общеобразовательному стандарту.
Первая часть включает в себя учебный материал, задания разного уровня сложности и формы представления, практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку.
Вторая часть, как и первая, содержит учебный материал, вопросы для его закрепления и самопроверки, практические работы и материалы оценки компетентности.
Настоящее пособие может быть использовано для обучения поваров, кондитеров не только в профессиональных учебных заведениях, но и в учебно-производственных комбинатах, а также для переподготовки кадров службой занятости.
2-е издание, исправленное.
 
 

Обратный звонок

* — Поля, обязательные для заполнения

Обратный звонок

* — Поля, обязательные для заполнения

Вход